アメリカにきて、初めて使って以来、かなりの頻度で使っているヌードルメーカー✨家で作れる生麺というと生パスタ、そば、うどんくらいしか思いつかなかったのですが、ヌードルメーカーを使うとかなり生麺の幅が広がります✨✨日本ではヌードルメーカーなんて使…

ヌードルメーカーでひさしぶりに新しいレシピをやってみました✨今日はとにかく暑かったので、冷やし中華とか食べたいなと思っていたら、レシピ発見近所の小さいスーパーに買いに行っただけなので、具は少ないのですが、冷やし中華をひさしぶりに食べて美味し…

今日はヌードルメーカーで 担々麺を作りました 中華麺は冷凍できて便利なので、 いつも多めに作り置きしているものを 使っています✨ この写真では透明なスープですが、 担々麺の具をかけ、混ぜると 担々麺らしくなります 作り置きで冷凍しておいた ヌードル…

ラーメンを作るときに大活躍する味覇（ウェイパー）日本のスーパーならどこにでも売ってある気がしますが、ニューヨークの日本食スーパーのどこに行っても見つかりません最後の砦だったミツワにもありませんでしたで、代わりに毎回見るのが、覇王なるもの味…

アメリカ在住のかたでヌードルメーカーを買おうか迷っているかた向けによく疑問に思う点を記載しました私はアメリカのAmazonでヌードルメーカーを買いました✨ただ、付属のアタッチメント（麺の型）の内容が違うみたいです私が買ったのは、HR2357/05というも…

今日はヌードルメーカーで 餃子を作ってみました✨ レシピはこんな感じです 餃子の皮（25枚分） 強力粉180g、薄力粉70g、冷水100ml 塩小さじ半分、打ち粉（片栗粉） まず餃子の皮を作ります キャップはこれです これに材料をいれると こんな感じで出てきます …

今日はヌードルメーカーで 海鮮かた焼きそばを作ってみましたレシピはこんな感じです 中華麺の分量はラーメンの時と同じ 2人分で強力粉225g、片栗粉25g、 水90ml、重曹2g、塩2g ”1.3mm細麺”キャップを使用❗️ ※重曹は少量のお湯で溶かし、水90mlに 合わせます…

マンハッタンにある日本食スーパーで見つけた生麺2玉で＄3.69…麺だけでこの値段って高いこんなもんですかね110円/＄で換算すると400円近くかぁ、1玉じゃ足りないしマンハッタンの一風堂で赤丸新味が＄15、消費税とチップ入れるとラーメン一杯＄20になること…

ラーメンには煮卵、チャーシューは欠かせない具です✨今日は煮卵、チャーシューを作ります材料豚ロース塊肉500g、卵2個、塩小さじ1青長ネギ2本（10㎝）、生姜（薄切り）2かけ、ニンニク3かけ調味料醤油1カップ、酒3分の1カップ、みりん4分の1カップ、砂糖15g☘…

今日のお昼はミートソース✨まずはソース作りからレシピはこんな感じです ミートソース材料2人分 合挽き肉150g ベーコン1枚 たまねぎ、人参、セロリ各15g にんにく1かけ トマトペースト大さじ1 トマト缶4分の1 赤ワイン4分の1カップ スープ2カップ ローリエ1…

ヌードルメーカーでパスタを作るときに使っているデュラムセモリナ粉とはこんなもので、私はAmazonでまとめ買いしました😊🔆ちょっといいスーパーには置いてある感じです💡✨デュラムセモリナ粉を使わないレシピもやってみましたが、使ったほうが美味しかったです🌟

今日は焼きそばを作ってみました❗️ ラーメン同様の中華麺を作りますが、 キャップはちょっと太麺の1.6㎜角麺を 使います 麺が出来あがったら、6分蒸して、蒸し麺を作り、 蒸し時間が終わったところで流水でもみ洗い、 その後フライパンで3分焼きます あとは…

アメリカで強力粉、重曹って手に入るのかな？と思って、調べて買いに行きました✨片栗粉以外は普通のスーパーで手に入りました重曹:bakingsodaアメリカのスーパーにこんなのが売ってました❗️強力粉:strongflourとありますが、アメリカのスーパーで売ってるbre…

今日はチェルシーマーケットまでお散歩してきましたニューヨークも10度超えるようになってきて、やっと楽しめますチェルシーマーケットはその名の通り、いろんな食材があったり、デリカッセンも充実していました✨ここはロブスターを売っているお店調理しても…

早速ヌードルメーカーで作ってみたのは、 ラーメン✨✨ これが食べたくて買ったんです レシピ、分量はフィリップスオフィシャルブックの通り❗️❗️❗️ http://www.amazon.co.jp/ヌードルメーカーでもっとおいしい-生麺レシピ-フィリップスヌードルメーカー公式レ…

アメリカ生活で一番食べたいものそれは美味しい麺ですそこで私が手に入れたのはフィリップスのヌードルメーカーhttp://www.japan.philips.co.jp/kitchen/noodlemaker/アメリカではAmazonやニューヨークのcrate&barrel（クレートアンドバレル）で買うことが出…