アメリカにきて、初めて使って以来、かなりの頻度で使っているヌードルメーカー✨家で作れる生麺というと生パスタ、そば、うどんくらいしか思いつかなかったのですが、ヌードルメーカーを使うとかなり生麺の幅が広がります✨✨日本ではヌードルメーカーなんて使…

ヌードルメーカーでひさしぶりに新しいレシピをやってみました✨今日はとにかく暑かったので、冷やし中華とか食べたいなと思っていたら、レシピ発見近所の小さいスーパーに買いに行っただけなので、具は少ないのですが、冷やし中華をひさしぶりに食べて美味し…

今日はヌードルメーカーで 担々麺を作りました 中華麺は冷凍できて便利なので、 いつも多めに作り置きしているものを 使っています✨ この写真では透明なスープですが、 担々麺の具をかけ、混ぜると 担々麺らしくなります 作り置きで冷凍しておいた ヌードル…

最近欲しいものfoodsaverという、肉などの食材を真空パックに出来る機械✨✨日本では真空パックマシンとかで売られているみたいですジップロックと比較してもやはりもちが良さそうアメリカのお肉、安いんですが、ものすごい大きさで売られていて食べきれないん…

ラーメンを作るときに大活躍する味覇（ウェイパー）日本のスーパーならどこにでも売ってある気がしますが、ニューヨークの日本食スーパーのどこに行っても見つかりません最後の砦だったミツワにもありませんでしたで、代わりに毎回見るのが、覇王なるもの味…

今日はヌードルメーカーで 餃子を作ってみました✨ レシピはこんな感じです 餃子の皮（25枚分） 強力粉180g、薄力粉70g、冷水100ml 塩小さじ半分、打ち粉（片栗粉） まず餃子の皮を作ります キャップはこれです これに材料をいれると こんな感じで出てきます …

今日はヌードルメーカーで 海鮮かた焼きそばを作ってみましたレシピはこんな感じです 中華麺の分量はラーメンの時と同じ 2人分で強力粉225g、片栗粉25g、 水90ml、重曹2g、塩2g ”1.3mm細麺”キャップを使用❗️ ※重曹は少量のお湯で溶かし、水90mlに 合わせます…

ラーメンには煮卵、チャーシューは欠かせない具です✨今日は煮卵、チャーシューを作ります材料豚ロース塊肉500g、卵2個、塩小さじ1青長ネギ2本（10㎝）、生姜（薄切り）2かけ、ニンニク3かけ調味料醤油1カップ、酒3分の1カップ、みりん4分の1カップ、砂糖15g☘…

今日はフライパンで自家製パエリアを作ってみました材料事前に切っておけば、意外とすぐに出来るので、ホームパーティーにもオススメです材料は2人分で以下の分量です❗️お米180g、お湯250g、コンソメ1個、ベーコン2枚、たまねぎ半分、鳥もも肉90g、パプリカ…

今日のお昼はミートソース✨まずはソース作りからレシピはこんな感じです ミートソース材料2人分 合挽き肉150g ベーコン1枚 たまねぎ、人参、セロリ各15g にんにく1かけ トマトペースト大さじ1 トマト缶4分の1 赤ワイン4分の1カップ スープ2カップ ローリエ1…

今日は焼きそばを作ってみました❗️ ラーメン同様の中華麺を作りますが、 キャップはちょっと太麺の1.6㎜角麺を 使います 麺が出来あがったら、6分蒸して、蒸し麺を作り、 蒸し時間が終わったところで流水でもみ洗い、 その後フライパンで3分焼きます あとは…

今日はチェルシーマーケットまでお散歩してきましたニューヨークも10度超えるようになってきて、やっと楽しめますチェルシーマーケットはその名の通り、いろんな食材があったり、デリカッセンも充実していました✨ここはロブスターを売っているお店調理しても…

早速ヌードルメーカーで作ってみたのは、 ラーメン✨✨ これが食べたくて買ったんです レシピ、分量はフィリップスオフィシャルブックの通り❗️❗️❗️ http://www.amazon.co.jp/ヌードルメーカーでもっとおいしい-生麺レシピ-フィリップスヌードルメーカー公式レ…

アメリカ生活で一番食べたいものそれは美味しい麺ですそこで私が手に入れたのはフィリップスのヌードルメーカーhttp://www.japan.philips.co.jp/kitchen/noodlemaker/アメリカではAmazonやニューヨークのcrate&barrel（クレートアンドバレル）で買うことが出…